Préparation
1. Mélanger les ingrédients de la couche chia dans un pot et réfrigérer toute la nuit.
2. Cuire les baies avec sirop d’érable et citron à feu moyen. Écraser légèrement. Dissoudre la fécule dans un peu d’eau, incorporer et cuire 1–2 minutes. Refroidir.
3. Mélanger les ingrédients de la couche beurre d’arachides et chauffer 10–15 secondes au micro-ondes.
4. Le matin, remuer la couche chia, ajuster la texture avec un peu de boisson d’avoine.
5. Assembler : chia, compote de baies, beurre d’arachides. Garnir de fruits et arachides.
Ingrédients
Couche chia :
• 3 c. à soupe de graines de chia
• ⅔ tasse de boisson d’avoine biologique Varty - vanille
• ½ c. à thé d’extrait de vanille (optionnel)
• 1 c. à thé de sirop d’érable ou miel (optionnel)
• Pincée de sel (optionnel)
Compote de petits fruits :
• 1 tasse de baies fraîches
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 2 c. à soupe de sirop d’érable
• ½ c. à thé de fécule de maïs
Couche beurre d’arachides :
• 1 c. à soupe de beurre d’arachides naturel
• 1 c. à thé de sirop d’érable ou miel (optionnel)
• ½ c. à thé de vanille (optionnel)
• Pincée de sel
Garnitures :
• Fruits frais
• Arachides grillées