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Préparation
1. Cuire les pommes de terre dans l’eau salée bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres (15–20 min). Égoutter.
2. Écraser en ajoutant la boisson d’avoine chaude et l’huile d’olive. Ajuster la texture.
3. Assaisonner avec sel, poivre et, si désiré, ail et fines herbes.
Ingrédients
• 2 tasses de pommes de terre en dés (env. 2 moyennes, pelées si désiré)
• ¼ tasse de boisson d’avoine biologique Varty - originale ou barista (barista de préférence)
• 1 ½ c. à soupe d’huile d’olive (ou beurre végane)
• Sel et poivre au goût
• (Optionnel) 1 gousse d’ail rôtie ou bouillie, 1 c. à soupe de ciboulette ou persil haché
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