Préparation
1. Dans une petite casserole, cuire les cerises avec sirop d’érable et citron. Écraser légèrement.
2. Dissoudre la fécule dans 1 c. à thé d’eau froide et l’ajouter. Laisser mijoter 1–2 minutes jusqu’à épaississement. Refroidir.
3. Mélanger gruau, chia, boisson d’avoine et compote de cerises. Réfrigérer.
4. Dans un pot, superposer : gruau chocolat, gruau cerises, yogourt, copeaux de chocolat et cerises.
Ingrédients
Base chocolatée :
• ½ tasse de flocons d’avoine
• 1 c. à soupe de cacao noir non sucré
• ¾ tasse de boisson d’avoine biologique Varty - originale
• 1 c. à thé de sirop d’érable (ou sucrant au choix)
• ½ c. à thé d’extrait de vanille
• Pincée de sel
Compote de cerises :
• 1 tasse de cerises fraîches
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 2 c. à soupe de sirop d’érable
• ½ c. à thé de fécule de maïs
Gruau aux cerises :
• ½ tasse de flocons d’avoine
• 1 c. à soupe de graines de chia
• 1 tasse de boisson d’avoine originale
• 2 c. à soupe de compote de cerises
Couche crémeuse :
• ¼–½ tasse de yogourt grec ou yogourt de coco (nature ou vanille)
Garnitures :
• Copeaux ou morceaux de chocolat noir
• Cerises fraîches