Préparation
(≈12 biscuits)
1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Chemiser une plaque de cuisson de papier parchemin.
2. Dans un bol, écraser les bananes. Ajouter l’œuf, la boisson d’avoine, le sirop d’érable, la vanille et l’huile de coco. Mélanger.
3. Dans un autre bol, combiner flocons d’avoine, poudre à pâte, sel et cannelle.
4. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides. Ajouter délicatement les bleuets.
5. Former des boules de 2 c. à soupe de pâte et les déposer sur la plaque. Aplatir légèrement.
6. Cuire 15–18 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
7. Refroidir 5 minutes sur la plaque, puis transférer sur une grille.
Ingrédients
• 2 bananes mûres, écrasées
• 1 œuf
• 1 ½ tasse de flocons d’avoine
• ¼ tasse de boisson d’avoine biologique Varty - originale
• ¼ tasse de sirop d’érable ou miel
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• ½ c. à thé de cannelle (optionnel)
• ¼ c. à thé de sel
• ½ c. à thé de poudre à pâte
• ½ tasse de bleuets frais ou congelés (non décongelés)
• 1 c. à soupe d’huile de coco ou beurre fondu (optionnel, pour plus de richesse)